ウコンに関する情報を集めてみました♪

メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています 商品名 沖縄旬絞　シークヮーサー搾り 　沖縄県産ストレート果汁100％　360ml 商品説明 酸味とかんきつの香りがさっぱり爽やか 沖縄県本島の北部地域　山原（やんばる）の豊かな自然の恵みです。

シークヮーサー（和名：ヒラミレモン（平実檸檬）、学名：Citrus depressa、蘭南語：酸桔仔） 酸味の強い直径約3〜4程度の日本の南西諸島から台湾にかけて分布しミカン科の常緑低木、柑橘類。

沖縄方言で「シー」は「酸」（あるいは「酢」）、「クヮーサー」は「食わせるもの」（あるいは「加える」）を表し、「シークヮーサー」という名称は「酸を食わせるもの」（「酢を加える」）を表す。

これは、芭蕉布を織り上げた際に、そのままでは固い布をシークヮーサーの果汁で洗浄し、柔らかくしたことに由来する。

沖縄では、レモンのように調味料や飲料として親しまれています。

■商品特徴 シークヮーサー産地⇒　大宜味村を含む沖縄本島北部（山原）が主産地で、沖縄県産シークヮーサーストレート果汁を100％使用。

材料こだわり⇒　保存料は使用しておりません。

風味⇒　柑橘の爽やかな香りが楽しめ、酸味が多いためさっぱり爽やか。

■使い方提案 ・5倍前後に薄めて甘味料を加えてジュースとして、お酒の割り材、また、ゼリー等のお菓子の材料等としても幅広くご使用できます。

・酸味が多いため、焼き魚に数滴かけて、または刺身をいただく際に醤油と混ぜるとサッパリとしていただけます。

・モズク酢や酢味噌のタレに隠し味として。

レモンのように幅広くお使いいただけます。

・泡盛・焼酎の割り材として ■ここが注目ポイントです♪

2002年頃、シークヮーサーへ「ノビレチン（フラボノイドの一種）」の含有量が多く含まれることから健康面で注目を浴びてきました。

　疲労回復に良いといわれるクエン酸を含むことから健康志向の高い消費者の方から、お酒の割材やジュースとして使用されるシークヮーサー本来の味 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存し てください。

賞味期間 300日 原材料 シークヮーサー（沖縄県産） 栄養成分表示 大さじ1杯 （15ml当たり） エネルギー5.2kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物1.3g ナトリウム0.2mg, クエン酸700mg　ノビレチン5.8 注意事項・備考 ●果汁の性質上、未開栓でも変色、分離しますが品質 には問題ありません。

●ご使用前によく振ってからご使用ください。

●保存料無添加100％果汁のため、開栓後は必ず冷 蔵庫に保存し、お早めにお使いください。

■生産者のこだわり♪

新鮮で旬な青切りのシークヮーサーを約30個分をまるごと搾り、保存料無添加で安心してお飲み頂けるよう仕上げました。

是非、沖縄県産100％ストレート果汁　シークヮーサーの酸味と柑橘の爽やかな風味をお楽しみください。

　　　 　■広告文責 沖縄健康産地　有限会社　沖縄農興 連絡先： 0120-056-519 　商品カテゴリ 飲料 　メーカー／製造 有限会社　沖縄農興（自社製造） 　区分 日本製／健康食品 　 豆知識 染料の色素として、着物や布などを染めるために昔から秋ウコンはしようされてきました。

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