kitaro おいしく たのしく すこやかに

北海道産　無農薬栽培の小豆です。

餡はもちろん、酵素玄米を炊く際にもぜひお使いください。

香り、旨みに優れた、紅色が美しい小豆（あずき）です。

■内容量：700g ■総重量：約720g ■サイズ：21×8×18cm還元力のあるHIRYUの玄米と小豆と塩を専用炊飯器で更に還元力を高め、発芽させ、1.9気圧117℃で炊飯することで、アクリルアミドを発生させず、アミノ酸とブドウ糖によるアミノカルボニル反応の一種であるメイラード反応を起こし、褐色物質メラノイジンを生成し、御飯を赤くします。

メラノイジンは抗酸化作用、活性酸素消去活性、ヘテロ環アミノ化合物（発癌物質）に対する脱変異原活性があります。

またメイラード反応によって生じたアミノ酸の一種であるトリプトファン・グルコース反応液の抗酸化能は、ビタミンEよりも強く、合成抗酸化剤のBHA、BHTに匹敵する効果があるとされています。

味噌・醤油・酢・味醂・納豆などの発酵食品の着色もアミノカルボニル反応によるメラノイジンであり、着色度が高いほど効果は高く、β-カロテンやビタミンCが含まれる生野菜や漬物など副菜を付け合わせる事で、完全食となり、あらゆる病気やアレルギーの抑制効果が期待されており、太りすぎや痩せすぎの体重を適正体重に戻しながら健康的なカラダをつくりだします。

精白米は「米が白いと書いて粕（かす）」と読む通り、ビタミンやミネラルなど95％の栄養素を失った殆どがデンプン質です。

デンプンは体内で分解され、エネルギーとなりますが、余分なブドウ糖は脂肪になり、過剰な摂取は病気の原因となります。

その健康目安の指標とするのがGI値です。

GI値とは、ブドウ糖50gを摂取してからの血糖値を2時間測定し、血糖変動曲線を描くグラフ面積を100％とした場合に被験食品のグラフ面積が何%あるかという数値であり、64％以下は低GI、65〜82％は中GI、83％以上は高GIに区分されます。

パン(フランスパン93、食パン91)や麺(うどん85、ラーメン73、パスタ65)、ジャガイモ91など主食とされる炭水化物はすべて糖質に変換されるので、どうしてもGI値が高いので太りやすく、更に日本人は膵臓のβ細胞機能が弱い傾向があり、インスリンを分泌する能力が欧米人の約半分とされる人もいるので、高GIの過食が続くと、血糖上昇の度合いに合わせ、ほぼ比例して分泌されるインスリンが枯れてしまい、糖尿病を始め色々な病気を発症させてしまいます。

上のグラフは、白米御飯、玄米御飯、従来の圧力鍋で炊飯した酵素玄米御飯、HIRYU式酵素玄米御飯のGI値を測定した結果です。

白米御飯は殆どがデンプン質なので88高GIになりました。

玄米御飯は、食物繊維・ビタミン・ミネラルが多く含まれているので77中GIになりました。

従来の圧力鍋で炊飯した酵素玄米御飯は、小豆の糖質が加わるのでGI値が高くなるように思われますが、メラノイジン生成に糖化が関わるため玄米御飯よりやや低い75中GIとなりました。

HIRYU式酵素玄米御飯は、炊き上がりからメラノイジンが大量に生成されるので46低GIとなりました。

HIRYU式酵素玄米御飯は日本のみならず、世界に貢献できる主食として研究を進めています。

酵素玄米菜食を220日間続けた素晴らしい健康診断結果 ①診断日2018年1月24日 2017年8月3日～2018年1月24日までの175日間を酵素玄米菜食だけを摂取し続けて健康診断した結果 ②診断日2018年2月5日 2018年1月25日～2018年2月5日までの12日間を栄養バランスが一番良いとされている4日間熟成させた酵素玄米御飯だけを摂取し続けて健康診断した結果 ③診断日2018年3月11日 2018年2月6日～2018年3月11日までの34日間を再び酵素玄米菜食に戻して健康診断した結果 上記検査項目以外に毎日同時刻に血圧、安静時心拍数、体重、体脂肪、体温を計測しました。

酵素玄米菜食の判定は想定通り非常に良い結果でした。

メラノイジンがしっかり生成されている酵素玄米御飯は完全食と言われている事から、酵素玄米御飯だけを12日間食べ続けた結果も、主成分が炭水化物とは思えない良い結果となりました。

この他にも被験者2名に10日間酵素玄米御飯だけを食べ続けた実験結果も同様でした。

しかしHIRYUでは、酵素玄米御飯に野菜や果物からビタミンCとβ-カロテンを必ず摂る事をすすめており、酵素玄米菜食を完全食としています。

正常値でない人は、是非、無農薬・無添加に拘った酵素玄米菜食を一カ月間試してみて下さい。

体質改善が実感できるはずです。

医療も通信の時代！HIRYUでは通信医療サービスを実施します！ 自宅で検査を行い、診断結果は4営業日以内に携帯電話(写真右上)かパソコンでスピード確認でき、1週間後には封書で診断書が郵送され、判定の悪い項目については、食事を中心とした生活習慣の相談を受けられるサービスを実施する予定です。

サービスを継続する事で、どのような生活習慣が健康に善いのか悪いのか実践から学べる様になり、健康についての知識や関心が高まり、健康を維持できる様になります。

異常値が改善できない場合に病院で診療する事で、悪い項目が明確なので早期治療が可能となり、無駄な検査費用も軽減できます。

詳細についてはこちらをCLICK HIRYUでは、酵素玄米菜食についてのセミナーも開催しておりますので、直接健康相談されたい方は是非ご利用下さい。

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• 商品価格：2,980円
• レビュー件数：7件
• レビュー平均：4.14（5点満点）
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